Ce chocolat économique sous les 3 euros est le meilleur, selon une étude de 60 Millions de consommateurs

Une délicieuse surprise pour votre palais et votre portefeuille #

Une récente étude réalisée par le magazine 60 Millions de consommateurs a mis en lumière les meilleurs chocolats disponibles pour moins de 3 euros, un prix doux pour une qualité supérieure.

L’analyse a scruté les ingrédients de diverses marques en supermarché, mettant en avant les compositions et les labels pour aider les consommateurs à choisir plus judicieusement.

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Le rôle crucial des ingrédients #

Le cacao, principal acteur, ne varie guère dans les chocolats noirs ou au lait, mais ce sont la poudre de cacao et le beurre de cacao qui jouent un rôle essentiel dans l’arôme et la texture du chocolat. La présence de lécithine de soja, un émulsifiant souvent critiqué, a également été soulignée, bien que son utilité soit remise en question dans les chocolats noirs.

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Un expert, cité par le magazine, note que « Certains chocolats peuvent se passer de cet additif, ce qui est le cas pour quelques références haut de gamme. »

Des bienfaits nutritionnels à ne pas négliger #

Si le chocolat est souvent vu comme un plaisir coupable, le chocolat noir à 70% se distingue par ses avantages nutritionnels. Il contient moins de sucre et offre une bonne source de fibres solubles, bénéfiques pour la santé. Cependant, il est également plus riche en beurre de cacao, et donc en matières grasses.

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« Un autre bon point pour le chocolat noir, ce sont les fibres, issues du cacao. On tient là une source intéressante de fibres solubles, » rapporte le magazine.

Impact économique et environnemental #

Les labels qui promettent éthique et durabilité sont de plus en plus scrutés. Bien que certains garantissent un revenu minimum aux producteurs, les experts s’accordent à dire que cela ne suffit pas toujours à les sortir de la pauvreté. De plus, malgré des promesses écologiques, la déforestation continue à être un problème majeur lié à la production de cacao.

Guillaume Lescuyer, expert consulté, souligne que « les labels doivent être plus rigoureux pour véritablement contribuer à une production de cacao durable et responsable. »

• Chocolat noir Alter Eco 70% Équateur : 2,89€, noté 14,5/20
• Chocolat au lait Ethiquable, Pérou : 2,72€, leader dans sa catégorie

En choisissant judicieusement, non seulement vous pouvez déguster un chocolat exquis sans casser votre tirelire, mais vous contribuez également à une consommation plus responsable et éthique. Ce qui rend ce petit plaisir encore plus doux.

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