Les spaghettis réduisent-ils réellement le pic glycémique ? # Cependant, il semblerait que les spaghettis, grâce à leur processus de fabrication spécifique, aient un indice glycémique inférieur à celui d’autres types de pâtes. Cette caractéristique les rend moins susceptibles de provoquer un pic de sucre sanguin immédiat. Le secret réside…